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《餐饮O2O大讲堂》Q&A

发布时间:2016-03-15  
《餐饮O2O大讲堂》Q&A第一期《餐饮O2O大讲堂》出来,收到不少朋友的咨询提问,下面整理一下一些要点问答供大家参考提问环节问:你刚提到的线上线下的推广活动,商家及用户你们是否做...

《餐饮O2O大讲堂》Q&A

第一期《餐饮O2O大讲堂》出来,收到不少朋友的咨询提问,下面整理一下一些要点问答供大家参考
提问环节
问: 你刚提到的线上线下的推广活动,商家及用户你们是否做过分析,诸如此类的活动效果明显么?
答: 一般这种带优惠、上WiFi的活动,效果都是非常好的,因为有强制性,而且参与成本很低。

这些方法都是可以选择性使用的,不是说全部试用,也要根据实际情况而定。如果是年轻人多的餐厅当然是合适的,那种高档会所,或用户偏老龄化的餐厅,也是不需要做这种活动的。
问: 新店,没有老客户积累的情况下,怎么快速有效的吸粉?
答: 我上面说的通过线上中心化流量的团购、点评,和线下活动都是可以的,团购见效比较快。
问: 怎么能让客户持续关注?平时的运营要注意哪些呢?图文推送用哪些?
答: 这就要站在用户的角度去想了,我们平时在微信上展示、推送的内容,是要对用户有用、有趣、有利的,给他们一个关注账号的理由。

我不太建议每天通过推送打扰用户,最好是用服务号进行分组群发,也就是用户需要你们的时候,就恰好出现,不需要你们的时候,就该“躲”起来。
问: 除了搞优惠,还有什么好办法吸引粉丝呢?
答: 除了优惠,还可以有一些必须得关注公众号才能实现的功能也可以啊,像WiFi、某些菜只能通过微信点餐,这些都是可以的

我一直都不建议用优惠来吸引用户,这不是长久之计,只能作为吸引新用户和培养用户习惯的阶段性做法。

要让用户觉得,来你家消费,即使付全价也是值得的,这就不仅仅是推广的事情了,而是要店铺和菜品设计时,一开始就考虑进去。
问: wifi有个问题,会不会太麻烦,实际到店里后连上WIFI,然后提示关注公共号,这时还不能联网,还需要切换到3G网关注好,如果还需要微信验证码的,再上WIFI,这个体验会不会不好?
答: 你说的这种确实麻烦,现在很多路由器实现的WiFi没有密码可以连上去,但是只能上微信,获得验证码后才能上其他网站或App,这就不存在你说的问题了。

问: 线上用什么吸引客户二次消费呢?我平台上粉丝不少就是互动不起来,关键就是不知道该结合哪些活动。
答: 其实核心还是你的这个菜品、服务和环境,真的能打动用户回去消费。除了这个之外,比如优惠券只能第二次使用这种粗暴方法也是可以的,再一个就要涉及到精准群发了,及时提醒到用户来消费,这里有你要的美食。

有些客户就是不愿意和公众号进行互动,因为公众号有点冰冷,如果你背后运营的是一位美女那就不太一样了,这就涉及到运营中的人格化了

人格化,就是让人感觉这不是个公众号,而是一个真人,将冰冷的机器变成一位普通的微信好友。
问: 如何运作自己店铺的线上工具呢?得需要找一个专职人员负责吧?
答: 这也要看你店铺的规模啊,能请专人来就最好了,如果没这样的人,最好是老板亲自操刀。

如果能有感兴趣的员工,做个兼职也行,单独养一个人做这个,对小规模店铺实在不合适。
问: 线上的消费数据如何转化为可用的有价值的数据?而且这些数据能实现精准客户的分类,也就是从操作层面实现“去中心化”?不想被团购软件绑架。
答: 这个真不是小店铺可以做的了的,如果是连锁店,可以考虑按照年龄、性别、消费金额、经常点什么样的菜(判断口味和爱好)等属性来分析,这不能叫去中心化,这是精细化运营。
问: 数据怎么获取?自己对每个完成消费的客户做个人工记录么。
答: 通过技术啊,技术记录,人工分析。最粗暴的办法,也可以让用户自己去填,但是这个有失客观。

大数据,目前在国内基本没有一家公司可以实现,国外最成功的亚马逊也还在探索,所以国内的一般也只能叫做数据分析。
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